Nasi Goreng adalah hidangan populer Indonesia yang diterjemahkan menjadi “nasi goreng” dalam bahasa Inggris. Ini adalah hidangan beraroma dan aromatik yang disukai banyak orang di seluruh dunia. Meskipun umumnya ditemukan di restoran dan kedai jajanan kaki lima, membuat Nasi Goreng autentik di rumah ternyata lebih mudah dari yang Anda kira. Dengan bahan dan teknik yang tepat, Anda bisa menciptakan hidangan lezat dan memuaskan yang akan membawa Anda ke jalanan Indonesia.
Untuk membuat Nasi Goreng autentik di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 2 cangkir nasi putih matang
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay kecil, potong dadu
– 2 butir telur, kocok
– 1 dada ayam, iris tipis
– 1 sendok teh terasi
– 2 tablespoons of kecap manis (sweet soy sauce)
– 1 sendok makan kecap
– 1 sendok teh sambal terasi (sambal oelek)
– Garam dan merica secukupnya
– Opsional topping: irisan mentimun, bawang merah goreng, dan telur goreng
Untuk memulai, panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum, sekitar 2-3 menit. Tambahkan ayam dan masak sampai kecoklatan dan matang.
Dorong ayam ke satu sisi wajan dan tambahkan telur kocok ke sisi lainnya. Orak-arik telur hingga matang, lalu campurkan dengan ayam.
Tambahkan terasi, kecap manis, kecap asin, dan terasi ke dalam wajan lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan nasi dan aduk semuanya sampai tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Lanjutkan memasak Nasi Goreng selama 3-4 menit lagi, aduk sesekali hingga nasi matang dan sedikit renyah.
Sajikan Nasi Goreng panas, hiasi dengan irisan mentimun, bawang merah goreng, dan telur goreng di atasnya.
Membuat Nasi Goreng autentik di rumah adalah cara terbaik untuk menikmati hidangan klasik Indonesia ini tanpa harus meninggalkan kenyamanan dapur Anda sendiri. Dengan bahan dan teknik yang tepat, Anda bisa menciptakan hidangan lezat dan memuaskan yang akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan. Jadi mengapa tidak mencobanya dan merasakan cita rasa Indonesia di rumah Anda sendiri?