Malaysia adalah pot budaya yang melebur, dan tidak ada yang lebih jelas daripada dalam masakannya. Salah satu hidangan yang dengan sempurna merangkum rasa yang beragam dan pengaruh makanan Malaysia adalah Nasi, hidangan nasi pokok yang dapat ditemukan di hampir setiap sudut negara.
Nasi, yang berarti “nasi” dalam bahasa Melayu, sering disajikan dengan berbagai iringan, dari kari gurih hingga sambal pedas dan acar. Hidangan itu sendiri mungkin tampak sederhana, tetapi kekayaan citarasa dan kompleksitas persiapannya menjadikannya perjalanan kuliner yang layak dijelajahi.
Salah satu variasi NASI yang paling populer adalah Nasi Lemak, hidangan nasi harum yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Ini biasanya disajikan dengan sambal pedas, ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, dan mentimun. Nasi Lemak adalah hidangan sarapan favorit di Malaysia, tetapi dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari.
Hidangan Nasi populer lainnya adalah Nasi Kandar, spesialisasi Penang yang berasal dari komunitas Muslim India. Nasi Kandar biasanya disajikan dengan berbagai kari, ayam goreng, ikan, dan sayuran, dan dikenal karena citarasa yang berani dan pedas. Hidangan ini secara tradisional dimakan dengan tangan Anda, menggunakan nasi sebagai alas untuk menyerap gravi dan saus yang beraroma.
Bagi mereka yang mencari hidangan Melayu yang lebih tradisional, Nasi Dagang harus dicoba. Hidangan ini dibuat dengan kombinasi nasi putih dan nasi ketan, dimasak dengan santan, biji fenugreek, dan disajikan dengan sisi kari ikan dan sayuran acar. Nasi Dagang adalah hidangan populer di negara bagian timur Terengganu dan Kelantan, di mana sering dimakan untuk sarapan atau sebagai camilan tengah hari.
Tidak ada perjalanan kuliner melalui Malaysia yang akan lengkap tanpa mencoba Nasi Goreng, hidangan nasi goreng beraroma yang merupakan favorit di antara penduduk setempat dan wisatawan. Nasi Goreng dapat ditemukan di kios jalanan, pusat jajanan, dan restoran kelas atas, dan biasanya dibuat dengan kombinasi nasi, sayuran, telur, dan berbagai daging atau makanan laut. Hidangan ini sering dibumbui dengan kecap, pasta cabai, dan rempah -rempah lainnya, memberinya rasa gurih dan pedas yang lezat.
Apakah Anda lebih suka rasa berani dari Nasi Kandar atau aroma harum Nasi Lemak, ada hidangan Nasi untuk dinikmati semua orang di Malaysia. Jadi, lain kali Anda menemukan diri Anda di surga kuliner ini, pastikan untuk memulai perjalanan kuliner melalui sejarah yang kaya dan rasa Nasi. Selera Anda akan berterima kasih.